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Carboximetilamido sódico (CMS)
Carboximetilamido é um éter de amido aniônico, um eletrólito que se dissolve em água fria.O éter carboximetilamido foi feito pela primeira vez em 1924 e industrializado em 1940. É um tipo de amido modificado, pertence ao éter amido, é um tipo de composto polimérico aniônico solúvel em água.É insípido, não tóxico, não é fácil de moldar quando o grau de substituição é superior a 0,2 mais facilmente solúvel em água.
